2025年平昌青花椒采收倡议书

为进一步提升平昌青花椒产品品质，规范花椒采收及加工行为，维护花椒交易秩序，保障广大花椒从业者共同利益，进一步推进平昌青花椒产业高质量发展，我们发出倡议：

一、采收时间

根据今年气候情况和花椒长势，经科学研判和充分征求种植业主、企业、专合社和贸易商代表意见，我们倡议：2025年全县干花椒采收时间不早于6月10日，保鲜花椒采收时间不早于5月30日。平昌县青花椒交易市场于6月15日正式开市，提供花椒交易场所。花椒采收前30天内严禁施用任何农药，确保农药使用安全间隔期，有效提升花椒内在品质。

二、流通标准

（一）鲜净椒标准：无叶、无刺、无黑杆、无外来杂质（蜗牛、石头等），未出油、未变色。

（二）干花椒标准：无叶、无外来杂质（蜗牛、石头等），未出油、未变色。

青花椒具体质量等级标准请参照巴中市地方标准：《地理标志产品  平昌青花椒》地方标准规定的感官、理化指标。

三、流通价格

由于市场不确定因素较多，建议今年花椒收购价格充分尊重市场规律，倡导优质优价。

四、遵守交易秩序

提倡色选分级定价销售，禁止以次充好、掺杂作假；禁止强买强卖、欺行霸市，做到诚信经营、公平交易。倡导花椒种植业主就地就近开展带枝烘烤，确保干花椒外观品质。倡导使用空气能、生物质颗粒燃料等清洁能源作为花椒生产热能。

平昌县青花椒交易中心          平昌县花椒行业商会

                                            2025年5月26日