返回天府商品交易所

花椒的落花落果现象以及防止措施

上一篇     下一篇
更新时间:2021-05-27    来源:   浏览次数: 650

花椒树落花落果有三个高峰:

第一次出现在花期末期到子房膨大期

主要是由于花器官发育不全,花器官生活力弱,花期遇冻害、持续阴雨、大风或高温等自然灾害,导致花授粉受精不良而脱落。

第二次出现在花后7 ~ 15天

主要是由于授粉受精不良或蚜虫危害严重,子房产生的激素不足,不能充分调动营养而导致幼果脱落。 
    第三次出现在花后20 ~ 40天

幼果发红脱落,主要是营养不良造成的。花椒开花、受精及幼果发育需要大量养分,这时主要依靠树体上年贮藏的营养。如果营养不足,就会使其中一些受精不完全(红粒)和发育较差的幼果(种子瘪弱)因其吸收营养物质的能力较弱而脱落。

生产中可通过综合措施,提高保留花果的营养水平,减少落果现象的发生。

主要措施有:

1. 在上年花椒采收后,要保护好叶片,提高叶片制造光合产物的能力,增加光合产物的积累 ;

2. 入冬前施足基肥,保证花器官分化的营养供给,以促使形成优质花芽,提高结实能力 ;

3. 在萌芽、现蕾、谢花后及时补充养分以满足树体快节奏生长结果对养分的需求,一般可通过叶面喷施氨基酸,根施水溶肥等补充树体营养 ;

4.加强树体调节,减少树体养分的无效消耗,提高保留枝的养分供给能力,提高坐果率 ;5.花期气候不良时,可喷50%超级五零2000倍液、 0.004%云大芸苔素2000倍液等保果剂,以促进坐果。

花椒一般在“立秋”前后成熟,果实成熟后,色泽由绿白色变为红色或鲜红色。当果实完全变为鲜红色,且呈现油光光泽时表明果实充分成熟 ;如果椒果变红,但不具有鲜红的油光光泽,表明果实尚未完全成熟 ;若部分果实开裂,红色变暗,失去光泽时,表明过熟。

当果实呈现鲜红的油光光泽时,是花椒采收的最佳时期。

花椒采收的方法是从果穗总柄处整穗采下,切不可用手指捏着椒粒,否则 会 压 破 果 皮 上 的 油腺, 干 制 后 色 泽 变 暗褐,麻香味减少,品质低。

整穗采下后,轻轻放入采果篮里,不要装得太多,厚度 一 般 不 要 超 过30厘米,以防压破果皮而影响产品色泽和质量。

采收花椒 时注意选晴朗的天气,露水干后采收,雨天或有露水时采下的椒果,不仅不易晒干,而且麻香味淡,色泽不艳丽。

将采收干制后的花椒果皮进行晾晒,一般采后如天气晴好,可在园内摊放竹席晾晒一至二天即可晒干。晾晒过程中把杂质除去。去除枝叶、果梗等杂物,用筛子分级定量装入食品塑料袋,封口后即可上市。这样不仅使用方便、洁净,而且可以持久地保持花椒麻香味道。

产品资讯